2025厨卫电器品牌消费者偏好调查报告

一、市场格局：规模扩张与结构性变革并存

2025年中国厨卫电器市场规模突破5000亿元，年复合增长率达12%，但增长引擎已从“量增”转向“质变”。行业呈现三大特征：智能化、健康化、节能化成为核心赛道，AI健康烹饪系统、零菌洗碗机等创新产品占比显著提升;品牌分层加剧，方太、老板电器等头部品牌通过“食神AI大模型”“健康烹饪GPT”等技术构建壁垒，而中小品牌在6000元以下价格带陷入同质化竞争;渠道重构加速，京东以超50%的线上份额成为首选平台，线下体验店则通过“嵌入隐身设计”“材质色彩融合”等场景化方案吸引高端用户。

值得关注的是，政策驱动效应显著。欧盟2030年厨电能耗再降10%的硬性标准倒逼企业技术突围，海尔超节能矩阵实现A++能耗等级，美的AI ECO智慧节能方案达成30%节能效果。国内“双碳”政策下，能效一级标准产品占比预计2030年达60%，推动行业从“被动合规”转向“主动创新”。

二、消费画像：代际差异与理性升级

消费者行为呈现“顶配族”与“务实派”分流特征。25-35岁年轻群体构成智能厨电核心用户，83%的“顶配族”首选京东购买高端产品，如西门子iQ700 AI烤箱、方太Y系列升降油烟机，其决策逻辑聚焦“场景智能”与“情绪价值”——AI食谱转换、挥手即亮操作界面、动感氛围灯等设计成为溢价关键。而58%的“务实族”则强调“功能够用即可”，在京东平台选择性价比型号，对小米、创维等综合品牌的“高效率+低价”模式接受度较高。

地域差异进一步放大需求分化。一线城市偏好嵌入式、隐身化设计，如老板电器超薄底侧双R系列油烟机实现厨居场景一体化;二三线城市注重基础功能与耐用性，5000元以下价格带竞争激烈;农村市场在城镇化推动下迎来爆发，海尔、美的通过“渠道下沉+定制化产品”抢占增量空间。老年群体虽对智能化接受度较低，但对无烟烹饪、低噪音等健康功能需求稳定，成为细分市场增长点。

三、产品创新：从“功能叠加”到“体验重构”

技术革新正重塑产品逻辑。AI从“辅助工具”升级为“烹饪主脑”，如海尔SteamID2烤箱通过湿度传感器自动调节蒸汽，博世Cookit智能烹饪机实现“中火煮20分钟”到“160℃加热20分钟”的参数转换。健康化趋势下，海信零菌洗碗机UVC紫外线+巴氏高温双重杀菌率达99.99999%，澄一科技净烟机通过“驭风算法”将PM2.5控制在50μg/m³以下，解决炒辣椒等场景的油烟痛点。

节能技术突破带来市场新机遇。海尔超节能矩阵采用30%再生塑料面板，在保证强度的同时降低碳足迹;美的AI ECO方案通过大数据预学习模型实现30%节能，成为绿色消费标杆。产品形态亦在进化，模块化设计允许用户自由组合咖啡机、奶泡器等功能单元，而“空间大师”空气炸烤箱通过九大烹饪模式满足全家多样口味，引领“一机多用”潮流。

四、竞争博弈：价格战退潮与价值战崛起

2025年上半年行业经历“低价失效”阵痛。150-1000元的低价厨电产品未带动销量增长，反因“透支需求”导致分体式厨电销售额下滑超20%，集成灶市场更暴跌40%。根本原因在于，长周期价格战击穿“品类价值”，消费者从“功能消费”转向“价值消费”——6000-8000元高端油烟机逆势增长，方太、卡萨帝等品牌通过“嵌入隐身设计”“AI健康系统”实现差异化突围。

企业战略分化加剧。头部品牌如方太、老板电器加大研发投入，推出集成烹饪中心、水槽洗碗机等创新品类;综合类品牌如美的、海尔依托全屋智能生态抢占市场;小米、创维则通过“高效率+低价”模式在腰部市场立足。行业洗牌加速，1000余个品牌中仅少数企业通过“技术适配+本地化需求”实现全球化突破，如澄一科技在IFA展推出适配欧美煎烤习惯的海外款净烟机。

五、未来趋势：场景生态与可持续增长

2025-2030年，厨卫电器市场将呈现三大趋势：智能化从单品向场景延伸，如“冰箱+烤箱”联动实现存储到烹饪的全流程自动化;健康化从“泛泛概念”转向“痛点解决”，企业需聚焦无烟烹饪、抗菌材质等具体场景;全球化从“性价比输出”升级为“技术标准输出”，中国品牌如海尔、美的通过原创技术获得国际认可。

企业需构建“三位一体”竞争力：在产品端，强化AI、健康、节能核心技术;在渠道端，布局线上线下融合的全渠道体系，京东等平台通过“补贴直给+服务可靠”成为首选;在用户端，通过“情绪价值+即刻满足”提升品牌忠诚度。唯有跳出“价格战”陷阱，回归“价值创新”本质，方能在存量市场中开辟新增量，实现可持续发展。

本报告基于多源数据整合，融合行业白皮书、企业财报、用户调研及技术趋势分析，力求呈现2025年厨卫电器市场的全貌与深层逻辑，为品牌决策、消费者选择及行业转型提供专业参考。