智享生活：厨房电器行业在智能时代的市场定位

随着科技的飞速发展，厨房电器行业正迎来前所未有的变革。在智能时代的浪潮下，厨房电器已不再仅仅是烹饪工具，而是逐渐成为家庭生活的核心场景之一，承载着健康、便捷、个性化等多重需求。本文将从行业现状、智能技术驱动、市场趋势以及未来挑战等方面，探讨厨房电器行业在智能时代的市场定位。

一、行业现状：从政策红利到存量竞争

近年来，厨电行业在政策支持和消费升级的双重作用下，呈现出一定的复苏态势。2025年上半年，油烟机、燃气灶等传统厨电品类零售额分别同比增长11.8%、10.1%，而新兴品类如洗碗机和嵌入式微蒸烤设备也表现出7.5%、5.3%的增长。然而，整体市场增速放缓，行业进入存量竞争阶段，价格战频发，利润空间被压缩。此外，集成灶市场因房地产低迷而持续下滑，同比零售额下降27.6%。

与此同时，消费者对厨房空间优化的需求日益迫切。在“好房子”政策的推动下，厨房作为家庭生活核心场景，其功能定位正在发生深刻变化。用户更加关注健康、节能、颜值和情绪价值，推动了厨电向场景化、个性化跃迁。

二、智能技术驱动：从单品到场景化解决方案

智能技术的普及为厨房电器行业注入了新的活力。AI烹饪系统、物联网协同功能、机器人厨师等创新技术正在重塑厨房体验。例如，方太推出的AI烹饪系统，能够根据食材自动匹配烹饪参数，简化烹饪流程;而老板电器等品牌则通过AI赋能，实现从语音控制到自动调节风量和风压的全链路智能化。

此外，场景化叙事已成为厨电市场的主流趋势。头部品牌纷纷从单品销售转向提供整体厨房解决方案。例如，方太的“厨改专项服务”不仅提供全流程免费安装，还与尚品宅配合作推出装配式快装产品，解决用户厨房改造痛点。

三、市场趋势：高端化、健康化、绿色化

1. 高端化逆势增长

尽管整体市场增速放缓，高端厨电市场却展现出较强的韧性。2025年618期间，油烟机3500+价格段和燃气灶2000+价格段的销量份额分别同比增长2.3%、2.4%，洗碗机6000+旗舰机型销量也逆势增长。这表明消费者愿意为高品质和技术升级买单。

2. 健康化需求升级

在大健康背景下，厨房电器行业围绕用水健康和呼吸健康进行深度拓展。例如，万和推出的“一级净肤浴电热水器”通过富锶硅矿泉浴技术提升用户沐浴体验;而华帝的新氧烟机则增加了PM2.5净化模块，为用户提供更洁净的厨房环境。

3. 绿色低碳理念普及

绿色化成为行业发展的重要方向。企业通过采用高效能电机、优化加热技术以及可降解材料，降低能源消耗和碳排放。例如，康宝电器推出的健康生态链产品，不仅满足家庭健康需求，还兼顾环保理念。

四、未来挑战：从价格战到价值创新

尽管行业前景广阔，但厨电企业仍面临诸多挑战。首先，价格战导致企业利润空间被压缩，研发投入不足，产品创新乏力。其次，房地产市场低迷和存量竞争加剧，进一步限制了行业增长空间。此外，跨产业协同和数据共享不足，也制约了行业生态的完善。

为了应对这些挑战，企业需要从以下几方面发力：

1. 深化技术创新：摆脱参数竞赛，聚焦用户需求，开发具有差异化竞争力的产品。

2. 构建生态体系：通过数据驱动和供应链优化，实现用户生命周期管理，提升用户体验。

3. 推动标准制定：与地产商、设计师等跨产业合作，共同制定未来厨房的权威标准，为行业发展提供指引。

五、结语：智能厨房的未来展望

厨房电器行业正从“功能型”向“服务型”转型，成为智能时代的重要组成部分。未来，随着AI、物联网、绿色低碳等技术的进一步融合，厨房将不再是单一的烹饪空间，而是集健康、社交、娱乐于一体的多元化场景。厨电企业需要以用户需求为核心，通过技术创新和场景化解决方案，塑造未来厨房的新生态，为消费者带来更加便捷、舒适和健康的生活体验。