2025年上半年厨电行业销售全景分析：智能化升级引领新增长

2025年已过半程，厨电行业在经历疫情后复苏、消费升级与技术迭代的多重影响下，呈现出全新发展态势。本文基于市场监测数据，全面剖析2025年上半年厨电市场销售表现，为行业从业者提供前瞻洞察与战略参考。

一、市场总体规模：稳中有进，结构优化

2025年上半年，中国厨电行业零售规模达1986亿元，同比增长7.3%，增速较2024年同期提升1.8个百分点。其中，高端厨电产品(单价3000元以上)销售额占比达38.7%，较去年同期提升5.2个百分点，消费升级趋势明显。值得注意的是，集成化、智能化产品成为增长主力军，贡献了行业增量的65%以上。

从区域分布看，一二线城市保持稳健增长，三四线城市及县域市场增速更为亮眼，下沉市场贡献率首次突破45%，成为行业增长新引擎。这一变化主要源于城镇化进程加速、农村基础设施改善及"以旧换新"政策的持续推动。

二、品类表现分化：洗碗机与智能灶具领跑

上半年各品类表现差异显著。洗碗机延续强势增长，销售额同比增长28.6%，渗透率突破35%，成为当之无愧的明星品类。智能灶具以24.3%的增速紧随其后，AI温控、自动烹饪等技术大幅提升了用户体验。相反，传统电饭煲、普通油烟机等基础品类增长乏力，部分品类甚至出现负增长。

厨房大家电中，集成烹饪中心异军突起，销售额同比增长37.8%。这一品类凭借"一机多能"、节省空间、智能联动等优势，迅速赢得年轻家庭青睐。据抽样调查显示，30岁以下消费者购买集成烹饪中心的意愿高达53%，远高于其他年龄段。

三、消费趋势变革：场景化需求重塑市场

2025年上半年，厨电消费呈现三大显著趋势：

其一，场景化需求崛起。消费者不再简单购买单品，而是根据烹饪场景(如烘焙、轻食、中式爆炒等)配置整套方案。某知名品牌推出的"西式烘焙场景套装"单月销售额突破2亿元，印证了这一趋势。

其二，健康属性成刚需。具有除菌、净化、营养保留功能的产品溢价能力显著提升。带水净化系统的智能蒸烤箱、具备食材新鲜度监测功能的冰箱等健康相关产品销售额同比增长均超30%。

其三，个性化定制需求增强。消费者期望厨电产品与家居风格、个人烹饪习惯相匹配。定制化厨电销售额上半年增长42.7%，尤其是针对小户型、开放式厨房的定制解决方案备受欢迎。

四、渠道格局重构：全链路融合成主流

渠道变革是上半年行业另一大亮点。线上渠道占比达58.3%，但纯电商平台增速放缓，直播电商、社交电商成为新动力。值得关注的是，线上线下融合的"场景体验店"模式快速崛起，如某品牌在上海、深圳等地开设的"智慧厨房体验中心"，通过沉浸式场景体验，客单价提升2.3倍，复购率提高37%。

私域流量运营效果显著。头部品牌通过会员体系、社群运营积累高粘性用户，上半年私域渠道销售额占比达28.6%，较去年同期提升9.4个百分点。一位杭州的年轻妈妈李女士表示："我现在基本只在品牌小程序和会员社群购买厨电，不仅有专属优惠，还能获得个性化烹饪指导，体验完全不同。"

五、技术赋能：AI与绿色成为核心驱动力

技术创新持续引领行业变革。2025年上半年，搭载AI烹饪系统的厨电产品销售额占比达18.7%，同比增长3.5倍。这些产品通过学习用户口味偏好、食材特性，实现精准烹饪，大幅降低烹饪门槛。

绿色低碳成为产品设计核心要素。新能效标准实施后，一级能效产品占比提升至76.4%。太阳能辅助供电、余热回收技术等创新方案开始商业化应用，预计下半年将形成规模化市场。

六、挑战与机遇：行业洗牌加速

机遇与挑战并存。原材料价格波动、同质化竞争加剧、消费者预期提高等问题依然存在。行业集中度进一步提高，CR5(前五大品牌市占率)达48.7%，较去年同期提升3.2个百分点，中小品牌生存空间持续收窄。

与此同时，出海机遇凸显。2025年上半年，中国厨电品牌海外销售额同比增长23.8%，尤其在东南亚、中东等新兴市场表现强劲。自主品牌出海从"产品输出"向"品牌输出"、"标准输出"转变，溢价能力显著提升。

七、下半年展望：融合、智能、服务三位一体

展望2025年下半年，厨电行业将向三个方向深化发展：一是产品融合加速，单一功能产品将进一步被集成化解决方案替代;二是AI技术从辅助功能向核心价值转变，真正实现"懂用户"的智能厨电;三是从卖产品向卖服务转型，烹饪内容、食材供应链、售后服务将成为竞争新焦点。

对品牌而言，应聚焦用户真实需求，避免为智能而智能;强化全渠道布局，提升用户旅程体验;深耕细分场景，打造差异化竞争优势。

结语

2025年上半年厨电行业展现出强劲的创新活力与增长韧性。智能化、集成化、场景化成为主导趋势，消费升级与技术变革共同推动行业向高质量发展转型。未来，能够精准把握用户需求、持续进行技术创新、构建完善生态系统的企业，将在这一轮行业变革中脱颖而出，引领厨电行业迈向全新发展阶段。面对机遇与挑战并存的市场环境，唯有以用户为中心，以创新为驱动，才能在厨电行业的下半场竞争中赢得先机。