2025年厨电行业总结分析：政策驱动下的结构性变革与价值重构

2025年，中国厨电行业在"以旧换新"政策强力驱动与消费升级的双重作用下，迎来显著复苏与结构性变革。这一年，行业告别了过去的粗放增长模式，步入了以价值导向为核心的新发展阶段。本文将从政策影响、市场表现、发展趋势及企业应对策略等多维度，对2025年厨电行业进行系统性总结与分析。

一、政策驱动：激活存量市场，重塑行业格局

2025年，国家"以旧换新"政策持续加码扩容，补贴品类从2024年的8类扩增至12类，新增洗碗机、净水器、微波炉、电饭煲等厨电产品，并允许消费者连续两年享受同类产品补贴。政策效果立竿见影，2025年1-5月数据显示，传统大厨电品类销售全面提速——油烟机线下销量同比增长37%，燃气灶增长25%;新兴品类如洗碗机因首次纳入补贴，5月线下零售额激增51%。

商务部等6部门联合发布的《关于做好2025年家装厨卫"焕新"工作的通知》进一步明确了补贴方向，聚焦绿色、智能、适老等方向，支持个人消费者开展旧房装修、厨卫改造。这一系列政策不仅激活了存量换新需求，更推动行业从"价格战"转向"价值战"，为厨电行业注入了可持续增长动力。

二、市场表现：结构性分化，高端化趋势明显

2025年厨电行业呈现明显的结构性分化特征。据产业在线数据，中国大厨电行业(含油烟机、燃气灶、集成灶)内销量达3393万台，同比增长0.2%;出口量(含油烟机、燃气灶)达8882万台，同比增长0.1%。内销市场各品类走势相似，传统烟灶在政策助力下经历高增后需求透支，而集成灶在多重压力下持续下滑。

值得注意的是，行业已从"量增"转向"质变"。智能化、健康化、节能化成为核心赛道，AI健康烹饪系统、零菌洗碗机等创新产品占比显著提升。头部品牌如方太、老板电器等通过"食神AI大模型"、"健康烹饪GPT"等技术构建壁垒，而中小品牌则在6000元以下价格带陷入同质化竞争。

三、发展趋势：绿色智能、健康场景化、集成化

2025年厨电行业呈现三大核心发展趋势：

1. 绿色智能：一级能效产品占比超90%，智能化渗透率显著提升。AI技术已成为重构厨电产品逻辑的核心驱动力，如老板电器"食神"厨电大模型、方太AI健康烹饪系统、卡萨帝"AI之眼"技术等，推动产品从"功能辅助"向"体验重构"转变。

2. 健康场景化：健康需求加速升级，零涂层电饭煲、可拆洗破壁机、软水美肤热水器等健康功能产品成为创新焦点。康宝电器推出的"121健康家"工程，以"1个厨房+2个卫生间+1个阳台"场景为核心，推动产品从单品销售向整体空间解决方案转型。

3. 集成化设计：为适配"好房子"政策对"安全、舒适、智慧、绿色"的要求，集成化设计成为突破点。如烟灶蒸烤一体机优化小厨房空间效率，方太隐形油烟机Y8以"隐身、隐味、隐音"三隐科技颠覆传统油烟机形态。

四、企业应对：技术为王，生态布局

面对行业变革，头部企业纷纷采取差异化战略。康宝电器通过"技术领先、产品为王、质量为本"三大战略，构建覆盖厨房电器、母婴系列、卫浴系列、净水系列的"健康生态链"。方太以"健康厨房"为定位推出母婴级净水器，美的通过"简悦"系列实现"送装一体"覆盖1800个县。

与此同时，厨电企业正从"产品出海"迈向"品牌、制造、运营全方位出海"。美的通过收购欧洲知名品牌Teka，老板电器增设印尼运营子公司，万和电气泰国厨电工厂计划于2026年投产，重点攻坚北美市场。

五、消费者洞察：代际差异与理性升级

2025年消费者行为呈现"顶配族"与"务实派"分流特征。25-35岁年轻群体构成智能厨电核心用户，83%的"顶配族"首选京东购买高端产品，其决策逻辑聚焦"场景智能"与"情绪价值"。而58%的"务实族"则强调"功能够用即可"，对性价比产品接受度较高。

地域差异进一步放大需求分化。一线城市偏好嵌入式、隐身化设计，如老板电器超薄底侧双R系列油烟机;二三线城市注重基础功能与耐用性;农村市场在城镇化推动下迎来爆发，海尔、美的通过"渠道下沉+定制化产品"抢占增量空间。

结语：未来展望

2025年厨电行业在复杂多变的市场环境中实现了结构性突破。政策驱动、技术创新、消费转型共同推动行业从"量"的增长转向"质"的提升。展望2026年，随着"以旧换新"政策效应逐步退坡，行业将更加依赖技术创新与场景化解决方案，构建可持续增长壁垒。

厨电企业唯有深耕技术普惠、强化全链路服务、精准把握消费者需求，才能在变革中构建可持续增长壁垒。行业正从"单一功能竞争"转向"生态化竞争"，健康化、智能化、集成化将成为未来厨电行业的主旋律，为消费者创造更美好的厨房生活体验。