好房子好厨电六大趋势出炉：可成长空间+AI主动管理成厨房升级双引擎

2026年8月25日，由中国家电网主办的“AI在当下 好厨电 好房子——2026厨电行业与市场发展研讨论坛”在天津召开。会上，中国家电网联合好住房云研究院正式发布《2026中国好厨房好厨电六大趋势》报告。

六大趋势分别为：可成长空间设计、AI厨房、套系化厨电、全周期绿色厨房、餐厨社交化升维、厨房空间美学。其中，“可成长空间”与“AI主动管理”被业界视为本轮厨房升级的两大核心引擎。

一、为什么是现在?三大变量交汇催生厨房变革

理解这六大趋势，需要先看清三个背景变量。

第一，“好房子”上升为国策。 “好房子”已写入“十五五”规划，住建部将其定义为五大维度——安全、舒适、智慧、空间、绿色。但现实是，当前符合“好房子”标准的住房占比不足5%，超95%的存量住房都有品质改善空间。未来每年国内住房改善需求规模可达7亿至10亿平方米。厨房作为住宅中使用频率最高、功能最复杂的空间，成为观察“好房子”落地效果的核心窗口。

第二，厨电市场进入存量周期。 2026年上半年，厨卫市场零售量3922万台、零售额696亿元，同比分别下滑9.8%和10.7%。与此同时，我国有近4亿套存量住宅，其中15年以上小区占比近六成。厨房局部改造需求正在释放结构性增长机会。

第三，AI技术从“云端”走向“物理厨房”。 2026年被业界视为厨电具身智能元年。AI不再只是语音控制或远程开关，而是深度渗透进食材管理、烹饪决策、健康建议的全过程。

三大变量交汇，厨房升级的逻辑正在被重写。

二、可成长空间：厨房从“一次性定型”到“伴随家庭生长”

2.1 什么是“可成长空间”?

“可成长空间”是指厨房设计不再追求一次性定型，而是为家庭未来的生活变化预留弹性。二人世界时，它是开放浪漫的社交吧台;三口之家时，它能容纳亲子烘焙的互动;三代同堂时，它也能兼顾中式猛火与西式轻食的不同需求。

其核心逻辑是：厨房从“固定功能区位”转变为能够伴随家庭生命周期成长的柔性空间。

2.2 为什么需要可成长空间?

传统厨房台面高度统一为85厘米，高个子洗菜弯腰、矮个子炒菜架胳膊的问题长期存在。传统厨房布局一旦定型，未来十年、二十年的生活变化都无法响应。而“好房子”要求住宅满足全生命周期需求，这推动厨房从固定布局转向可改变的灵活空间。

2.3 可成长空间如何落地?

报告提出通过空间融合与动线重构、可变结构与多模式场景、装配式工业体系三大举措实现。

从市场数据看，这一趋势已有清晰信号：餐厨空间与客厅的比例已从过去的1:2演变为1:1;开放式厨房整体占比达56.4%，在160㎡以上户型中更是高达70.7%。厨房正从烹饪的“后台”向家庭核心生活场变革。

房企端也在加速落地。中海依托Living OS系统打造LO智慧厨房，整合烹饪、洗净、净饮三大模块;华润联合厨电企业打造超级厨房系统，实现设计前置、成套配置、智能联动。

三、AI主动管理：厨电从“被动执行”到“主动服务”

如果说“可成长空间”解决了厨房的物理弹性问题，那么“AI主动管理”解决的是厨房的智能决策问题。

3.1 什么是“AI主动管理”?

AI主动管理，是指厨电从“被动执行指令”向“主动理解需求”升级。不同于上一轮智能厨房只解决了“联网”问题，AI主动管理的核心是让设备具备感知、判断和执行能力——能识别食材、能预判溢锅、能推荐菜谱、能自动调节火力。

行业共识是：AI厨电要跳出硬件参数堆砌，走向主动服务、理解人的真实需求。

3.2 AI主动管理解决什么用户痛点?

一组调研数据很有说服力：63%的年轻人每周做饭频次不足两次，85%的人在调味环节卡住，从决定做饭到真正动手平均需要18分钟决策。

AI主动管理正是为了解决这些“想做但不会做、想做但怕麻烦”的痛点。未来厨房将从“人适配工具”转向“工具理解人”。

3.3 AI主动管理如何落地?

当前企业呈现出两种主要落地路径：

路径一：全链路托管。 以方太为代表，推出“AI全托管智慧厨房”，围绕安全可靠、高效便捷、健康美味、舒适愉悦、绿色低碳五大用户价值，搭建单点托管、分段托管、全托管三大可落地发展阶段。

路径二：工具理解人。 以老板电器为代表，依托47年积累的中国家庭烹饪经验，基于食神AI大模型，将感知数据转化为精准指令。老板电器还推出了全球首款AI烹饪眼镜，能精准识别食材、感知火力、实时提醒烹饪步骤。

其他企业同样在加速布局。海尔AI智慧厨房以AI视觉判断锅具状态、识别食材并推荐食谱;华帝烟机搭载AI智能感知系统，能主动感知厨房空气质量并自动换气。

四、两大引擎如何协同驱动厨房升级?

“可成长空间”与“AI主动管理”并非平行并列，而是相互嵌套的关系。

空间是载体，AI是灵魂。 可成长空间为厨房提供了物理上的灵活性和适应性——柜体可调整、动线可优化、功能可切换。但仅有空间弹性还不够，还需要AI赋予空间“思考”的能力——知道什么时候该排烟、什么时候该提醒、什么时候该自动烹饪。

AI让空间真正“可成长”。 当AI能够持续学习家庭成员的饮食偏好、烹饪习惯和健康需求时，厨房空间就不再是静态的物理容器，而是一个会随着家庭生活演进而持续进化的“活空间”。

正如行业专家所言：未来的厨房将是具身空间智能体——可感知、可执行、可成长。

五、对消费者意味着什么?

对于正在装修或考虑厨房升级的消费者，这六大趋势提供了清晰的决策参考：

- 空间层面：优先选择LDK一体化布局，预留可调整的柜体和操作台面，不必追求一次性“装完”。

- 产品层面：优先选择具备AI感知和主动服务能力的厨电产品，而非仅具备“联网”功能的设备。

- 整体策略：将厨房视为一个“可成长的系统”来规划，而非一组孤立电器的简单叠加。

当前符合“好房子”标准的住房占比不足5%，这意味着绝大多数家庭的厨房都有升级空间。而厨房升级的核心标尺，正是“可成长”与“AI主动管理”这两大引擎。