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这台咖啡机,小白也能冲出大师之作!

发布日期:2022年06月23日 来源:互联网 【字体: 】 浏览次数:

咖啡,当代年轻人的中药。

早上起床、下午打瞌睡、晚上加班,都特别需要一杯咖啡来给大脑醒神。

在我们身边,总会有一两个视咖啡如命的朋友,一天不喝就浑身不舒服。

对于他们来说,每天早上能喝到一杯现磨咖啡简直不要太开心。

从称量、研磨咖啡豆开始,再到选择合适的水温、用正确的手法注水;

享受着被咖啡香气包围的幸福感,慢慢等待萃取,最后品尝。

他们说,这是一个充满仪式感又治愈的过程。

但作为一名咖啡小白,想亲手做一杯好喝的手冲咖啡真的太难。

一杯好喝的手冲咖啡,干净、均衡、层次丰富,风味明显。

但前提是你需要掌控好粉水比例、精确水温、注水方式和注水时间这四大难题。

如果稍有偏差,冲出来的咖啡口感不如速溶咖啡,还浪费了好的咖啡豆。

其实,想要喝到一口纯正的手冲咖啡很简单。

这款风靡日本、台湾地区,很多咖啡师都在用的手冲咖啡神器——Oceanrich欧新力奇自动手冲旋转咖啡机,就能满足你。

不用花费过多的时间和技巧,只需90秒,就能做出一杯好喝的手冲咖啡。

田口護,日本手冲咖啡之神。

他说:“咖啡好不好喝有个人的情感在里面,但方法正不正确是一个基础:粉水量比例、水温、注水方式、时间,都会直接影响出品咖啡的质量。”

欧新力奇经过精密的计算和模拟出日本手冲大师田口護的手冲萃取方式,解决了传统手冲的四大难题。

这款咖啡机自上而下分为4个部分:杯盖、水箱、机身、滤杯。

化繁为简,一机到位,只需简单三步,你也可以成为手冲玩家。

懂事的孩子已经拿着这个咖啡机去摆摊了!

在手冲咖啡中有一个“金杯咖啡理论图表”,说的就是咖啡萃取的理想状态。

中间的深黄色区域为金杯区域

首先是黄金粉水比例1:15,无需自行称量。

咖啡机配备的平勺1勺≈10g,而咖啡机水箱的最大水位线容量约为150ml。

打开杯盖后加入一勺咖啡,倒入准备好的开水至最大水位线,再盖上杯盖。

粉水比例控制好后,接着就到精准的水温。

当100°的开水从水箱底部到达滤杯内时,温度能达到约88°~92°C之间,是萃取咖啡的最佳温度。

在萃取的过程中,2条垂直水柱模拟日本大师田口護67年的手冲咖啡技法,360°均匀画圈旋转注水。

可以确保水流稳定和持续,使下方的咖啡粉充分浸泡,保持萃取均匀。

这种不会出错的注水方式,最大程度的保留了咖啡本身的香气及气味。

咖啡机萃取一杯咖啡的时间约为2分钟左右,萃取完成后的咖啡温度在65~70°C。

喝到嘴里的温热不烫嘴,味道、温度一切都是刚刚好。

品尝过后,对于咖啡的评价不再是单纯好不好喝,而是“这家咖啡豆比较酸”、“有坚果味”、“有浓香的榛子果仁和巧克力风味”等细节形容词。


总之,有了这个咖啡机,你只需要准备好一壶热水,或酸或苦的咖啡粉;

然后等待萃取,你就可以尽情感知不同咖啡豆的个性,感受层次更加丰富的咖啡。

咖啡机的水箱材质为Tritan,与婴儿奶瓶是同一种材质,无异味,非常的安全。

水箱盖的材质为PP,是十分耐高温的材质。

并且,在咖啡萃取完后,水箱盖还能秒变承接盖。

将萃取好的咖啡机放在盖子上,防止残留的咖啡液体弄脏桌面。

咖啡机采用高规格金属滤网,能高效隔离咖啡细粉。

免滤纸易冲洗,还可以重复使用。

注:咖啡机身请勿用水直接冲洗,沾上污渍后用纸巾擦拭即可。

咖啡机非常轻便好携带,净重仅200g,可以将咖啡机放在口径在65-90mm的杯子上滴滤。

咖啡机还采用了电池供电的方式,2节7号电池续航,免插电。

(旋转打开机身与滤杯)

无论是露营野餐、办公室还是家中、出差旅行,都能让你随时随地喝上一杯正宗手冲咖啡。

附赠的收纳袋,防尘又好携带。

把这个咖啡机带在身边,随时帮你“重启”日常。

如果你是个减肥人士,那么恭喜你遇到了这个咖啡机。

仅仅是利用热水来萃取咖啡豆中的美好物质,不用担心热量,提神又美味。

除此之外,咖啡机颜值还高,有红色、白色和黑色选择。

简洁的机身无论是放在家里还是办公桌上,透露出你的好品味。

欧新力奇自动手冲旋转咖啡机189元,简单纯粹又健康的冲泡方式,速溶从此变路人!

来源:咖啡文化公众号

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